മത്സ്യവിഭവങ്ങളോട് പൊതുവേ അടുപ്പക്കാരാണ് മലയാളികള്. കറികളും പൊരിച്ചതും ഇല്ലാതെ നല്ലൊരു ഊണ് ആര്ക്കും താല്പ്പര്യമുണ്ടാകില്ല. എന്നാല് നന്നായി കറിവെക്കാന് പലര്ക്കും അറിയാം. എന്നാല് രുചി ചോരാതെ അധികം…