ഹലാൽ മാംസം മാത്രമേ വിതരണം ചെയ്യൂ !!! കെഎഫ്‌സിയുടെ തീരുമാനത്തിനെതിരെ കാനഡയിൽ പ്രതിഷേധവുമായി ഹിന്ദു- സിഖ് ജനത

റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ ഹലാൽ മാംസം മാത്രം വിളമ്പാനുള്ള കെഎഫ്‌സിയുടെ തീരുമാനത്തിനെതിരെ കാനഡയിൽ ഹിന്ദുക്കളുടേയും സിഖുകാരുടേയും നേതൃത്വത്തിൽ വ്യാപക പ്രതിഷേധം. കാനഡയിലെ മുസ്‌ലിം ഭൂരിപക്ഷ പ്രദേശമായ ഒൻ്റാറിയോയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കളെ തങ്ങളുടെ ഔട്ട്ലെറ്റുകളിൽ എത്തിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെയാണ് കെഎഫ്‌സി പുതിയ പ്രഖ്യാപനം നടത്തിയത്. എന്നാൽ മതസ്വാതന്ത്ര്യത്തെയും ജോലിസ്ഥലത്തെ വിവേചനത്തെയും കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾ ഉയർന്നതോടെ പുതിയ തീരുമാനത്തിനെതിരെ വലിയ പ്രതിഷേധമാണ് ഹിന്ദു, സിഖ് സംഘടനകളുടെ ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഉണ്ടായത്.

ഹിന്ദു ഫോറം കാനഡ, തീരുമാനം മാറ്റാൻ ആവശ്യപ്പെട്ട് കെഎഫ്‌സിക്ക് നോട്ടീസ് അയച്ചിരിക്കുകയാണ്. ഹലാൽ മാംസം വിളമ്പുന്നതിനെ എതിർക്കുന്നില്ല, എന്നാൽ ഹലാൽ നിഷിദ്ധമായ മതങ്ങളിൽ പെട്ട ആളുകൾക്ക് നൽകുന്നതിന് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ ഹലാൽ ഇതര മാംസം നൽകണമെന്നാണ് നോട്ടീസിൽ ആവശ്യപ്പെടുന്നത്. ഹലാൽ മാംസം കഴിക്കുന്നത് സിഖ്‌കാർക്ക് നിഷിദ്ധമാണ്, ‘ഝട്ക’ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന കശാപ്പ് ആചാരമാണ് സിഖ്‌കാർ പിന്തുടരുന്നത്. കെഎഫ്‌സിയുടെ തീരുമാനത്തിൽ ഝട്കയോ മറ്റ് ഹലാൽ ഇതര രൂപങ്ങളോ ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്നാണ് സിഖ് മത വിഭാഗക്കാർ ആവശ്യപ്പെടുന്നത്.

എന്താണ് ഹലാൽ മാംസം?

ഹലാൽ മാംസം ഇസ്ലാമിക ഭക്ഷണ നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് കഴിക്കാൻ അനുവദനീയമായ മാംസമാണ്. മാംസം ഹലാൽ ആയി കണക്കാക്കണമെങ്കിൽ, അത് ചില മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കണം.

സ്ലാമിക നിയമമനുസരിച്ച് മൃഗം അനുവദനീയമായ തരം ആയിരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, പന്നിയിറച്ചി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഹലാൽ അല്ല.

കശാപ്പ് ചെയ്യുന്ന രീതി: മൃഗത്തെ “ദാബിഹ” എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ കശാപ്പ് ചെയ്യണം . തൊണ്ട, ശ്വാസനാളം, കഴുത്തിലെ രക്തക്കുഴലുകൾ എന്നിവ മുറിക്കുന്നതും സുഷുമ്നാ നാഡി കേടുകൂടാതെയിരിക്കുന്നതും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കശാപ്പ് നടത്തുന്ന വ്യക്തി ഒരു മുസ്ലീമായിരിക്കണം കൂടാതെ അറുക്കുന്നതിന് മുമ്പോ സമയത്തോ ഒരു പ്രാർത്ഥന (സാധാരണയായി “ബിസ്മില്ലാ അള്ളാഹു അക്ബർ”, “ദൈവത്തിൻ്റെ നാമത്തിൽ, ദൈവം വലിയവൻ” എന്നർത്ഥം) ചൊല്ലണം.

കശാപ്പ് സമയത്ത് മൃഗം ജീവനോടെയും ആരോഗ്യത്തോടെയും ആയിരിക്കണം, കൂടാതെ എല്ലാ രക്തവും സിരകളിൽ നിന്ന് ഊറ്റിയെടുക്കണം.

മാംസം സംസ്‌കരിക്കുമ്പോഴോ കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോഴോ പന്നിയിറച്ചിയോ മദ്യമോ പോലുള്ള ഹലാൽ ഇതര വസ്തുക്കളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്താൻ പാടില്ല.