വൈനില്‍ വിവിധ രുചി താല്‍പ്പര്യപ്പെടുന്നവരാണ് പലരും. റെഡ് വൈനും,നെല്ലിക്ക വൈനും,കശുമാങ്ങാ വൈനുമൊക്കെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. എന്നാല്‍ നല്ല പച്ചരി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വൈന്‍ കിടിലമാണ്.ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ചേരുവകളാണ് താഴെ പറയുന്നത്.
ചേരുവകള്‍
വെള്ളം- മൂന്ന് കുപ്പി
സീഡ് ഉള്ള കറുത്ത ഉണക്ക മുന്തിരി (കുരു ഉള്ളത്)- മുക്കാല്‍ കപ്പ്
ചെറുനാരങ്ങ നീര് -രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
യീസ്റ്റ് – രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍
പച്ചരി – മുക്കാല്‍ കപ്പ്
പഞ്ചസാര – ഒരു കിലോ
തയ്യാറാക്കും വിധം
ആദ്യം യീസ്റ്റ് ഒരു കപ്പ് ചെറു ചൂടുവെള്ളത്തില്‍ കലര്‍ത്തി അടച്ചുവെക്കുക.കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ പച്ചരിയും മറ്റ് ചേരുവകളും ,യീസ്റ്റും മിക്‌സാക്കി ഒരു ഭരണിയില്‍ നന്നായി വായ് കെട്ടി വെക്കുക. 19 ദിവസം രാവിലെയും വൈകിട്ടും ഇളക്കി വെക്കുക. 20 ാം ദിവസം രാത്രി അനക്കാതെ തന്നെ വെക്കുക. പിറ്റേന്ന് ആവശ്യമുള്ളപ്പോള്‍ മിശ്രിതം തുറന്ന് നീര് മാത്രം തുണിക്കൊണ്ട് അരിച്ചുമാറ്റുക. വൈന്‍ റെഡി
സമാജ്‌വാദി പാർട്ടി നേതാവും ഉത്തർപ്രദേശ് മുൻ മന്ത്രിയുമായ അസം ഖാനുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മൊഹമ്മദ് അലി ജൗഹർ സർവകലാശാലയുടെ ഭൂമിയും കെട്ടിടങ്ങളും…
അക്രമത്തിലൂടെ ഭരണസംവിധാനം അട്ടിമറിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്കും ഗുരുതര കുറ്റകൃത്യങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്കും സർക്കാർ ജോലി ലഭിക്കുന്നത് തടയാൻ നിർണായക നടപടിയുമായി ഉത്തർപ്രദേശിലെ യോഗി…
പുനലൂർ - മൂവാറ്റുപുഴ സംസ്ഥാന പാതയിലെ അപകടമേഖലയായ പത്തനംതിട്ട കൂടലിൽ ഉണ്ടായ ദാരുണമായ വാഹനാപകടത്തിൽ കോളേജ് വിദ്യാർത്ഥിക്ക് ദാരുണാന്ത്യം. കലഞ്ഞൂർ…
ബെംഗളൂരു: ക്ഷേത്രങ്ങളുടെ ഭരണസംവിധാനവും പരമ്പരാഗത അവകാശങ്ങളും സംബന്ധിച്ച ചർച്ചകൾക്ക് വീണ്ടും പ്രാധാന്യം നൽകുകയാണ് ഗാലി ആഞ്ജനേയ സ്വാമി ക്ഷേത്രവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട…
മരത്തിലും കല്ലിലും കൊത്തിവെച്ച ചരിത്രം, നൂറ്റാണ്ടുകൾ പിന്നിട്ടിട്ടും വിസ്മയം തീർക്കുന്ന വാസ്തുവിദ്യ, രാജഭരണകാലത്തെ കലാസൗന്ദര്യവും സാങ്കേതിക മികവും. തിരുവിതാംകൂർ രാജവംശത്തിന്റെ…
കേരളത്തിലെ സർക്കാർ നിയമനങ്ങളുടെ വിശ്വാസ്യതയെ ചോദ്യം ചെയ്യുന്ന പി.എസ്.സി പരീക്ഷാ ക്രമക്കേട് കേസിൽ അന്വേഷണം നിർണായക ഘട്ടത്തിലേക്ക്. സംസ്ഥാന ആസൂത്രണ…