ശരീരത്തിന്റെ സുഗമമായ പ്രവര്ത്തനത്തില് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഉപ്പ് ഒരു ധാതുവാണ്. ഇത് ദ്രാവകത്തിന്റെ അളവും പേശികളുടെ സങ്കോചങ്ങള് നിയന്ത്രിക്കാനും ആവശ്യമാണ്. മറുവശത്ത്, പഞ്ചസാര ഒരു കാര്ബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഒരു രൂപമാണ്.
എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായ ഉപ്പിന്റെയും പഞ്ചസാരയുടെയും ഉപയോഗം പ്രതികൂലമായ ആരോഗ്യ ഫലങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നത് നിഷേധിക്കാനാവില്ല. റെഡി-ടു ഈറ്റ് മീല്സ്, നൂഡില്സ്, ചീസ്, ഉപ്പിട്ട ലഘുഭക്ഷണങ്ങളായ ചിപ്സ്, സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളായ ബേക്കണ് എന്നിവയില് നിന്നോ അച്ചാറുകള്, ജാം തുടങ്ങിയ പ്രിസര്വേറ്റീവുകള് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് വഴിയോ ഉപ്പ് ഭക്ഷണത്തില് വരാം.
ഷേക്കുകള്, പഴച്ചാറുകള്, മിഠായികള്, മധുര പലഹാരങ്ങള് തുടങ്ങിയവയില് കൂടുതല് മധുരം ചേര്ക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യുമെന്ന് ഗുരുഗ്രാമിലെ ക്ലൗഡ്നൈന് ഗ്രൂപ്പ് ഓഫ് ഹോസ്പിറ്റലിലെ സീനിയര് എക്സിക്യൂട്ടീവ് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ് ശിവാനി ബൈജല് പറഞ്ഞു. ഉപ്പിന്റെയും പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല മറ്റ് പല കാര്യങ്ങള് കൂടി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
1. ഡൈനിംഗ് ടേബിളില് ടേബിള് സാള്ട്ട് ഷേക്കറുകള് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
2. ഉല്പ്പന്നം വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്ബ് ഭക്ഷണ ലേബലുകള് കാണുക, വായിക്കുക.
3. ഉപ്പിട്ട ലഘുഭക്ഷണ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
4. റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ഭക്ഷണത്തേക്കാള് വീട്ടില് പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണത്തിന് മുന്ഗണന നല്കുക.
5. ഭക്ഷണത്തില് സംസ്കരിച്ചതും പ്രിസര്വേറ്റീവുകള് അടങ്ങിയതുമായ ഭക്ഷണങ്ങള് പരിമിതപ്പെടുത്തുക
കേരള രാഷ്ട്രീയത്തെ പിടിച്ചു കുലുക്കിയ മുട്ടില് മരംമുറിക്കേസ് അന്വേഷണത്തില് വന് അട്ടിമറി നടന്നുവെന്ന വെളിപ്പെടുത്തലുകള് പൊതുസമൂഹത്തില് വലിയ ചര്ച്ചയാകുന്നു. കോടികള്…
കൊച്ചി : പ്ലസ് ടു വിദ്യാര്ഥിനിയോട് അധിക്ഷേപകരമായി സംസാരിച്ചെന്ന പരാതിയില് സസ്പെന്ഷനിലായ കെഎസ്ആര്ടിസി കണ്ടക്ടറുടെ വിശദീകരണം മറ്റൊരു രീതിയില്. കുമ്പളം…
കേരളത്തില് ലഹരി മാഫിയയ്ക്കെതിരെ സര്ക്കാര് ശക്തമായ നടപടികളുമായി മുന്നോട്ട് പോവുകയാണ്. മലപ്പുറം വേങ്ങരയില് വെച്ച് ആഭ്യന്തര മന്ത്രി രമേശ് ചെന്നിത്തല…
ജീവന് രക്ഷാ മരുന്നുകളുടെ അമിതവില നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സര്ക്കാരിന് നിയമപരമായി തന്നെ ഇടപെടാമെന്ന് വ്യക്തമാക്കിക്കൊണ്ട് കേരള ഹൈക്കോടതി പുറപ്പെടുവിച്ച ഉത്തരവ്, സാധാരണക്കാരായ…
കൊച്ചി ഇടപ്പള്ളി ആസ്ഥാനമായി പ്രവര്ത്തിച്ചിരുന്ന 'ആംസ്റ്റര് ഓവര്സീസ്' (Amster Overseas Pvt Ltd) എന്ന പ്രവാസി/ഇമിഗ്രേഷന് കണ്സള്ട്ടന്സി സ്ഥാപനത്തിന്റെ ഫൗണ്ടറും…
മുഖ്യമന്ത്രി വി ഡി സതീശന്റെ യാത്രകളിലെ പൈലറ്റ്, എസ്കോര്ട്ട് വാഹന വ്യൂഹത്തിന്റെ വലുപ്പം വര്ധിപ്പിക്കാതെ തന്നെ സുരക്ഷാ സംവിധാനം അടിമുടി…