ഐസ്‌ക്രീം എന്ന് കേട്ടാൽ തന്നെ ചാടിവീഴുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. കുട്ടികള്‍ മുതല്‍ മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്ക് വരെ ഇഷ്ടപെടുന്ന ഒന്ന് തന്നെയാണ് ഐസ്‌ക്രീം. എന്നാൽ ഈ ഐസ്‌ക്രീം കഴിച്ചാല്‍ ഒരു പ്രശ്‌നം ഉണ്ട്. നമ്മള്‍ക്ക് പെട്ടെന്ന് വെള്ളം ദാഹിക്കാന്‍ തുടങ്ങും. മിക്കവരും ഒരു ഐസ്‌ക്രീം കഴിച്ചതിന് ശേഷം ഒരു ഗ്ലാസ്സ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് കാണാം.
ചിലര്‍ ആണെങ്കില്‍ ചൂട് വെള്ളമായിരിക്കും കുടിക്കുന്നത്. കാരണം, അവര്‍ക്ക് തണുപ്പ് അധികം പറ്റാത്തതിനാല്‍, പനി, തൊണ്ടവേദന എന്നിവ വരരുത് എന്ന് കരുതിയാണ് ഇത്തരത്തില്‍ ചൂട് വെള്ളം കുടിക്കാന്‍ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്. എന്നാല്‍, ഇത്തരത്തില്‍ ഐസ്‌ക്രീം കഴിച്ചതിന് പിന്നാലെ വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ചില ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങളിലേയ്ക്ക് നയിക്കാറുണ്ട്. അവ ഏതെല്ലാമെന്ന് നോക്കാം.
ഐസ്‌ക്രീം കഴിച്ചാലുള്ള ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍
സത്യത്തില്‍ കുട്ടികളായാലും മുതിര്‍ന്നവരായാലും ഐസ്‌ക്രീം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല. ഇതില്‍ അമിതമായി മധുരം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍, ഇത് നമ്മളുടെ പല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം നശിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്. അതുപോലെ തന്നെ ഇത് അമിതവണ്ണത്തിലേയ്ക്കും പ്രമേഹം പോലെയുള്ള അനാരോഗ്യ അവസ്ഥയിലേയ്ക്കും ഇത് തള്ളി വിടുന്നു എന്നത് പറയാതിരിക്കാന്‍ വയ്യ. കുട്ടികള്‍ സ്ഥിരമായി ഐസ്‌ക്രീം കഴിക്കുമ്പോള്‍ അവരുടെ പല്ലുകളില്‍ ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ അംശം പറ്റിപിടിച്ചിരിക്കുന്നതിന് ഇത് ഒരു കാരണമാണ്. ഇത് പിന്നീട് പല്ലുകളില്‍ കേട് ഉണ്ടാക്കുകയും ഓറല്‍ ഹെല്‍ത്ത് നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുപോലെ, വായ്‌നാറ്റം പോലെയുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാകുന്നതിനും ഇത് കാരണമാണ്. ഇതിന്റെ മറ്റൊരു ദോഷവശമാണ് ഇതിലെ തണുപ്പ്. നല്ലപോലെ തണുപ്പ് അടങ്ങിയതിനാല്‍ തന്നെ ഇത് ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഒരു പ്രധാനകാരണമായി ചൂണ്ടികാണിക്കാവുന്നതാണ്.
ഐസ്‌ക്രീം കഴിച്ചതിന് ശേഷം ദാഹിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
ഐസ്‌ക്രീം തയ്യാറാക്കിയിരിക്കുന്നതിലെ പ്രധാന രണ്ട് ഘടകങ്ങളാണ് പഞ്ചസ്സാരയും സോഡിയവും. ഇവ രണ്ടും ചേരുന്ന ആഹാരങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നത് ഇവ വേഗത്തില്‍ രക്തത്തില്‍ എത്തുന്നതിനും രക്തോട്ടം കൂട്ടുന്നതിനും ശരീരത്തില്‍ നിന്നും ജലാംശം വേഗത്തില്‍ വലിച്ചെടുക്കുന്നതിനും ഇത് കാരണമാകുന്നു. അതിനാല്‍ തന്നെ ഐസ്‌ക്രീം കഴിച്ച് കഴിയുമ്പോള്‍ പലര്‍ക്കും പെട്ടെന്ന് വെള്ളം ദാഹിക്കുകയും ചെയ്യും.
അങ്ങിനെ നമ്മളുടെ തലച്ചോറിലേയ്ക്ക് നിര്‍ദ്ദേശം എത്തുകയും പെട്ടെന്ന് തന്നെ ദാഹിക്കുന്നതായി നിര്‍ദ്ദേശം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിനനുസരിച്ചാണ് നമ്മള്‍ക്ക് ഐസ്‌ക്രീം കഴിച്ചതിന് ശേഷം ദാഹിക്കുന്നത്.
എപ്പോള്‍ വെള്ളം കുടിക്കണം
ഒരിക്കലും ഐസ്‌ക്രീം കഴിച്ച ഉടനെ വെള്ളം കുടിക്കരുത്. ഒരു 15 മിനിറ്റിന് ശേഷം നിങ്ങള്‍ക്ക് വെള്ളം കുടിക്കാവുന്നതാണ്. കാരണം, നമ്മള്‍ തണുത്ത ഐസ്‌ക്രീം കഴിച്ചതിന്റെ പിന്നാലെ വെള്ളം കുടിക്കുമ്പോള്‍ ഇത് തൊണ്ടയില്‍ കരകപ്പ്, തൊണ്ട വേദന എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഒരു കാരണമാകുന്നുണ്ട്.
അതുപോല തന്നെ, നല്ല ചൂട് ഉള്ള സമയത്ത് ദാഹം മാറ്റാന്‍ ഐസ്‌ക്രീം ഒരിക്കലും കഴിക്കരുത്. നമ്മളുടെ ശരീരത്തിലെ താപനില രണ്ട് വിധത്തില്‍ ആകുമ്പോള്‍ അത് ശരീരത്തെ കാര്യമായി ബാധിക്കും. അതുപോലെ, ദാഹം നല്ലരീതിയില്‍ കൂട്ടുന്നതിനും നിര്‍ജലീകരണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഇത് കാരണമാകുന്നുണ്ട്. ഇത് കൂടാതെ, വേനല്‍ക്കാലത്ത് പലതരത്തിലുള്ള ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലേയ്ക്കും ഇത് കൂടാതെ, വയറ്റില്‍ അസിഡിറ്റി പ്രശ്‌നം കൂട്ടുന്നതിലേയ്ക്കും ഇത് ഒരു കാരണമാകുന്നു. അതിനാല്‍, ഐസ്‌ക്രീം കഴിക്കാതിരിക്കാം. അതുപോലെ, തൊണ്ടവേദന, പനി എന്നിവ വരുന്നവര്‍ ഐസ്‌ക്രീം കഴിച്ച് അപ്പോള്‍ തന്നെ വെള്ളം കുടിക്കാതിരിക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കാം.
